Mélanger soigneusement 2810 g de bœuf haché, 4 c. à café de sel d'ail, 12 ½ c. à soupe d'oignon et 4 c. à café de poivre dans un saladier.

• 2810 g de bœuf haché
• 4 c. à café de sel d'ail
• 12 ½ c. à soupe d'oignon, finement haché
• 4 c. à café de poivre