Mélanger soigneusement 2930 g de bœuf haché, 4 ½ c. à café de sel d'ail, 13 c. à soupe d'oignon et 4 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 2930 g de bœuf haché
• 4 ½ c. à café de sel d'ail
• 13 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 4 ½ c. à café de poivre