Mélanger soigneusement 3040 g de bœuf haché, 4 ½ c. à café de sel d'ail, 13 ½ c. à soupe d'oignon et 4 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 3040 g de bœuf haché
• 4 ½ c. à café de sel d'ail
• 13 ½ c. à soupe d'oignon, finement haché
• 4 ½ c. à café de poivre