Mélanger soigneusement 3600 g de bœuf haché, 5 ½ c. à café de sel d'ail, 16 c. à soupe d'oignon et 5 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 3600 g de bœuf haché
• 5 ½ c. à café de sel d'ail
• 16 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 5 ½ c. à café de poivre