Mélanger soigneusement 4500 g de bœuf haché, 6 ½ c. à café de sel d'ail, 20 c. à soupe d'oignon et 6 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 4500 g de bœuf haché
• 6 ½ c. à café de sel d'ail
• 20 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 6 ½ c. à café de poivre