Mélanger soigneusement 4840 g de bœuf haché, 7 c. à café de sel d'ail, 21 ½ c. à soupe d'oignon et 7 c. à café de poivre dans un saladier.

• 4840 g de bœuf haché
• 7 c. à café de sel d'ail
• 21 ½ c. à soupe d'oignon, finement haché
• 7 c. à café de poivre