Mélanger soigneusement 4950 g de bœuf haché, 7 ½ c. à café de sel d'ail, 22 c. à soupe d'oignon et 7 ½ c. à café de poivre dans un saladier.

• 4950 g de bœuf haché
• 7 ½ c. à café de sel d'ail
• 22 c. à soupe d'oignon, finement haché
• 7 ½ c. à café de poivre