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Burgers déluxe
Ingrédients
- 4050 g de bœuf haché
- 6 c. à café de sel d'ail
- 18 c. à soupe d'oignon, finement haché
- 6 c. à café de poivre
- 36 tranches de bacon, bien cuit, émietté
- 660 g de cheddar râpé
- 36 c. à soupe de mayonnaise
- 48 c. à soupe de champignon de Paris, en conserve, émincés
- 36 pains à hamburger, coupés en deux
Préparation
- Mélanger soigneusement 4050 g de bœuf haché, 6 c. à café de sel d'ail, 18 c. à soupe d'oignon et 6 c. à café de poivre dans un saladier.
- Façonner la préparation en 6 steaks hachés d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Mélanger 36 tranches de bacon, 660 g de cheddar râpé, 36 c. à soupe de mayonnaise et 48 c. à soupe de champignon de Paris, puis réserver au réfrigérateur ou dans une glacière.
- Cuire les burgers au barbecue, couvercle fermé, 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Pendant les 3 dernières minutes, déposer sur chaque burger environ 4 cuillères à soupe du mélange au fromage. Servir dans 36 pains à hamburger.