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Burgers déluxe
Ingrédients
- 2360 g de bœuf haché
- 3 ½ c. à café de sel d'ail
- 10 ½ c. à soupe d'oignon, finement haché
- 3 ½ c. à café de poivre
- 21 tranches de bacon, bien cuit, émietté
- 390 g de cheddar râpé
- 21 c. à soupe de mayonnaise
- 28 c. à soupe de champignon de Paris, en conserve, émincés
- 21 pains à hamburger, coupés en deux
Préparation
- Mélanger soigneusement 2360 g de bœuf haché, 3 ½ c. à café de sel d'ail, 10 ½ c. à soupe d'oignon et 3 ½ c. à café de poivre dans un saladier.
- Façonner la préparation en 6 steaks hachés d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Mélanger 21 tranches de bacon, 390 g de cheddar râpé, 21 c. à soupe de mayonnaise et 28 c. à soupe de champignon de Paris, puis réserver au réfrigérateur ou dans une glacière.
- Cuire les burgers au barbecue, couvercle fermé, 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Pendant les 3 dernières minutes, déposer sur chaque burger environ 4 cuillères à soupe du mélange au fromage. Servir dans 21 pains à hamburger.