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Burgers déluxe
Ingrédients
- 4610 g de bœuf haché
- 7 c. à café de sel d'ail
- 20 ½ c. à soupe d'oignon, finement haché
- 7 c. à café de poivre
- 41 tranches de bacon, bien cuit, émietté
- 750 g de cheddar râpé
- 41 c. à soupe de mayonnaise
- 54 ½ c. à soupe de champignon de Paris, en conserve, émincés
- 41 pains à hamburger, coupés en deux
Préparation
- Mélanger soigneusement 4610 g de bœuf haché, 7 c. à café de sel d'ail, 20 ½ c. à soupe d'oignon et 7 c. à café de poivre dans un saladier.
- Façonner la préparation en 6 steaks hachés d'environ 2 cm d'épaisseur.
- Mélanger 41 tranches de bacon, 750 g de cheddar râpé, 41 c. à soupe de mayonnaise et 54 ½ c. à soupe de champignon de Paris, puis réserver au réfrigérateur ou dans une glacière.
- Cuire les burgers au barbecue, couvercle fermé, 5 à 7 minutes de chaque côté.
- Pendant les 3 dernières minutes, déposer sur chaque burger environ 4 cuillères à soupe du mélange au fromage. Servir dans 41 pains à hamburger.