Mélanger à la main 1 c. à café de sel, 1 c. à café de poivre, 1 c. à café de poudre d'ail et 1 c. à café de poivre de Cayenne avec 450 g de bœuf haché jusqu'à ce que le tout soit bien homogène.

• 450 g de bœuf haché
• 1 c. à café de sel
• 1 c. à café de poivre, noir
• 1 c. à café de poudre d'ail
• 1 c. à café de poivre de Cayenne, poivre de Cayenne