Mettre dans une marmite 730 g de viande cuite mélangée, 3,3 l de bouillon de poulet, 3,3 l de bouillon de bœuf, 5 c. à soupe de sauce Worcestershire, 240 g de tomate, 1 ½ oignon, 1 ½ céleri, 1 ½ poivron, 1 ½ pomme de terre, 3 ½ carottes, 70 g de petit pois, 120 g de gombo, 70 g de haricot de Lima, 130 g de maïs, 3 ½ c. à café d'ail, sel au goût et poivre au goût, puis porter à ébullition.

• 730 g de viande cuite mélangée, bœuf, agneau, porc, poulet, gibier
• 3,3 l de bouillon de poulet
• 3,3 l de bouillon de bœuf
• 5 c. à soupe de sauce Worcestershire
• 240 g de tomate, en dés
• 1 ½ oignon, gros, en dés
• 1 ½ céleri, en dés
• 1 ½ poivron, petit, vert, en dés
• 1 ½ pomme de terre, grosse, en dés
• 3 ½ carottes, grosses, en dés
• 70 g de petit pois
• 120 g de gombo
• 70 g de haricot de Lima, haricot de Lima
• 130 g de maïs, maïs jaune
• 3 ½ c. à café d'ail, haché
• sel au goût, au goût
• poivre au goût, au goût