Burrito du petit-déjeuner au saumon fumé
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 1 tortilla, de maïs ou de blé
- ½ c. à soupe de huile de colza
- 1 blanc d'œuf
- ½ jaune d'œuf
- 1 cl de lait demi-écrémé
- ½ c. à soupe de jus de citron
- ½ c. à café de poivre, noir
- 1 cl de fromage frais au saumon fumé, à tartiner
Étapes — Sans robot
- Dans un petit bol, fouetter ensemble 1 blanc d'œuf, ½ jaune d'œuf, 1 cl de lait demi-écrémé, ½ c. à soupe de jus de citron et ½ c. à café de poivre.
- Dans une sauteuse à feu moyen, verser ½ c. à soupe de huile de colza pour napper le fond, puis ajouter le mélange aux œufs et le brouiller.
- Faire toaster 1 tortilla dans une poêle en fonte à feu moyen. Étaler 1 cl de fromage frais au saumon fumé en cercle, à 5 cm du bord de la tortilla, puis ajouter les œufs.
- Rouler et déguster.
L'histoire de la recette
Astuces : des tortillas complètes apportent plus de fibres et de glucides complexes. On peut ajouter de la salade (mesclun) pour relever le tout.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Smoked Salmon Breakfast Burrito (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés