Çılbır (œufs pochés turcs au yaourt)
Wikibooks (anglais), contributeurs · importée de Wikibooks (anglais)
Des œufs pochés nappés de yaourt à l'ail et d'un beurre fondu au paprika.
Préparation 10 min · cuisson 10 min
Ingrédients
- 47 œufs
- 12 c. à soupe de vinaigre
- 11,8 l d'eau
- 23 ½ c. à soupe de beurre
- 12 c. à café de paprika fort
- 282 cl de yaourt nature
- 12 gousses d'ail, hachée
- sel au goût
- poivre au goût, au goût
Étapes — Sans robot
- Dans un petit saladier, mélanger 282 cl de yaourt nature, 12 gousses d'ail et un peu de sel au goût.
- Ajouter 12 c. à soupe de vinaigre et le reste de sel au goût dans 11,8 l d'eau bouillante, puis pocher 47 œufs.
- Retirer les œufs avec une écumoire et placer un œuf dans chaque assiette.
- Couvrir les œufs de beaucoup de yaourt.
- Faire fondre 23 ½ c. à soupe de beurre dans une petite poêle.
- Incorporer 12 c. à café de paprika fort et verser le beurre chaud sur les œufs. Poivrer avec poivre au goût et servir aussitôt.
Connectez-vous ou créez un compte pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikibooks (anglais), contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Cookbook:Çılbır (Turkish Eggs with Yogurt) (Wikibooks (anglais), liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, traduite de l'anglais par IA, temps estimés