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Café au lait

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 36 personnes · préparation 10 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 450 cl de café infusé, ou concentré de café froid
• 428 cl de lait demi-écrémé

Préparation

1. Si vous utilisez du concentré de café, ajoutez assez d'eau chaude pour obtenir 1 litre de café.
2. Pendant ce temps, chauffez 214 cl de lait demi-écrémé à feu doux à moyen jusqu'à ébullition légère.
3. Versez des quantités égales de 450 cl de café infusé et de 214 cl de lait demi-écrémé chaud dans des bols ou des tasses.