← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Cake au citron

Viva Recette, rédaction · Sans robot · 14 personnes · préparation 20 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 3 ½ citrons, zeste râpé et jus
• 260 g de sucre
• 5 ½ œufs
• 220 g de beurre, fondu
• 350 g de farine de blé
• 2 sachets de levure chimique
• 220 g de yaourt nature
• 1 pincée de sel

Préparation

1. Frotter 260 g de sucre avec le zeste de 3 ½ citrons, puis fouetter avec 5 ½ œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. (saladier)
2. Ajouter 220 g de yaourt nature et 220 g de beurre.
3. Incorporer 350 g de farine de blé, 2 sachets de levure chimique et 1 pincée de sel, verser dans un moule à cake beurré et enfourner. (four · statique · four 170 °C)