Cake au citron
Viva Recette, rédaction
Un cake parfumé au zeste, moelleux grâce au yaourt.
Préparation 15 min · cuisson 45 min
Ingrédients
- 9 citrons, zeste râpé et jus
- 660 g de sucre
- 13 œufs
- 550 g de beurre, fondu
- 880 g de farine de blé
- 4 sachets de levure chimique
- 550 g de yaourt nature
- 1 pincée de sel
Étapes — Cooking Chef
Adaptée de la version Sans robot, relue.
- Mettre 660 g de sucre, 13 œufs et 9 citrons dans le bol et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
4 minvitesse 5fouet ballon - Ajouter 550 g de yaourt nature et 550 g de beurre, puis mélanger.
30 svitesse 2batteur k - Ajouter 880 g de farine de blé, 4 sachets de levure chimique et 1 pincée de sel, sans trop mélanger.
30 svitesse 1batteur k - Verser dans un moule à cake beurré et enfourner à 170 °C.
45 min
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