Cake au citron

Viva Recette, rédaction

Un cake parfumé au zeste, moelleux grâce au yaourt.

• Sans robot
• Cooking Chef

−2 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• ½ citron, zeste râpé et jus
• 40 g de sucre
• 1 œuf
• 30 g de beurre, fondu
• 50 g de farine de blé
• 1 sachet de levure chimique
• 30 g de yaourt nature
• 1 pincée de sel

Étapes — Sans robot

1. Frotter 40 g de sucre avec le zeste de ½ citron, puis fouetter avec 1 œuf jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fouetter
   saladier
2. Ajouter 30 g de yaourt nature et 30 g de beurre.
3. Incorporer 50 g de farine de blé, 1 sachet de levure chimique et 1 pincée de sel, verser dans un moule à cake beurré et enfourner. Incorporer
   45 minfourstatiquefour 170 °C

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