Cake au citron

Viva Recette, rédaction

Un cake parfumé au zeste, moelleux grâce au yaourt.

• Sans robot
• Cooking Chef

−40 personnes+

Préparation 20 min · cuisson 45 min

Ingrédients

• 10 citrons, zeste râpé et jus
• 750 g de sucre
• 15 œufs
• 630 g de beurre, fondu
• 1000 g de farine de blé
• 5 sachets de levure chimique
• 630 g de yaourt nature
• 1 pincée de sel

Étapes — Sans robot

1. Frotter 750 g de sucre avec le zeste de 10 citrons, puis fouetter avec 15 œufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Fouetter
   saladier
2. Ajouter 630 g de yaourt nature et 630 g de beurre.
3. Incorporer 1000 g de farine de blé, 5 sachets de levure chimique et 1 pincée de sel, verser dans un moule à cake beurré et enfourner. Incorporer
   45 minfourstatiquefour 170 °C

Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.

Viva Recette, rédaction · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler