Cake aux olives
Wikilivres, contributeurs · importée de Wikilivres
Un cake salé aux olives vertes, au jambon fumé et aux lardons, parfait pour emporter.
Préparation 15 min · cuisson 1 h
Ingrédients
- 4000 g de farine de blé
- 64 œufs
- 2400 g d'olive verte, dénoyautées, bien rincées
- 3200 g de jambon blanc, coupé en dés
- 2400 g de lardons, coupés en dés
- 2400 g de fromage râpé
- 16 sachets de levure chimique
- vin blanc sec au goût, un petit verre
- huile d'olive au goût, un petit verre
- poivre au goût
Étapes — Sans robot
- Mélanger 4000 g de farine de blé avec 16 sachets de levure chimique, puis ajouter 64 œufs, vin blanc sec au goût et huile d'olive au goût.
- Ajouter 3200 g de jambon blanc et 2400 g de lardons coupés en dés, puis 2400 g d'olive verte bien rincées.
- Ajouter 2400 g de fromage râpé et poivrer avec poivre au goût.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré. Cuire à four moyen (180 °C) pendant 1 h environ.
60 min - Démouler à la sortie du four et laisser refroidir. Servir le cake coupé en tranches, accompagné d'un coulis de tomate.
L'histoire de la recette
Cette recette circule de carnets de recettes en carnets de recettes. Elle a été donnée par une amie qui travaille dans l'ONG Médecin du Monde.
Astuces : parfait pour emporter ! Pour une version différente, supprimer la viande de porc et ajouter du jambon de dinde ou du magret fumé. Vous pouvez remplacer l'alcool par du lait aromatisé à la noix de muscade.
Connectez-vous pour noter cette recette, la garder dans votre carnet ou écrire à son auteur.
Wikilivres, contributeurs · Creative Commons BY-SA 4.0 · version 1 · Signaler
Importée de Livre de cuisine/Cake aux olives (Wikilivres, liste des auteurs) · modifiée : mise en forme, structurée par IA (claude-sonnet-5-5), quantités reliées aux étapes, portions estimées, temps estimés