Jour 1 : couper 850 g de datte dénoyautée et 1700 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 68 cl de jus de cerise.

• 850 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 1700 g de cerise confite
• 68 cl de jus de cerise