Jour 1 : couper 900 g de datte dénoyautée et 1800 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 72 cl de jus de cerise.

• 900 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 1800 g de cerise confite
• 72 cl de jus de cerise