Jour 1 : couper 950 g de datte dénoyautée et 1900 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 76 cl de jus de cerise.

• 950 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 1900 g de cerise confite
• 76 cl de jus de cerise