Jour 1 : couper 1000 g de datte dénoyautée et 2000 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 80 cl de jus de cerise.

• 1000 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2000 g de cerise confite
• 80 cl de jus de cerise