Jour 1 : couper 1050 g de datte dénoyautée et 2100 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 84 cl de jus de cerise.

• 1050 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2100 g de cerise confite
• 84 cl de jus de cerise