Jour 1 : couper 1150 g de datte dénoyautée et 2300 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 92 cl de jus de cerise.

• 1150 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2300 g de cerise confite
• 92 cl de jus de cerise