Jour 1 : couper 1200 g de datte dénoyautée et 2400 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 96 cl de jus de cerise.

• 1200 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2400 g de cerise confite
• 96 cl de jus de cerise