Jour 1 : couper 1250 g de datte dénoyautée et 2500 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 100 cl de jus de cerise.

• 1250 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2500 g de cerise confite
• 100 cl de jus de cerise