Jour 1 : couper 1300 g de datte dénoyautée et 2600 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 104 cl de jus de cerise.

• 1300 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2600 g de cerise confite
• 104 cl de jus de cerise