Jour 1 : couper 1350 g de datte dénoyautée et 2700 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 108 cl de jus de cerise.

• 1350 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2700 g de cerise confite
• 108 cl de jus de cerise