Jour 1 : couper 1400 g de datte dénoyautée et 2800 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 112 cl de jus de cerise.

• 1400 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2800 g de cerise confite
• 112 cl de jus de cerise