Jour 1 : couper 1450 g de datte dénoyautée et 2900 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 116 cl de jus de cerise.

• 1450 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 2900 g de cerise confite
• 116 cl de jus de cerise