Jour 1 : couper 1500 g de datte dénoyautée et 3000 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 120 cl de jus de cerise.

• 1500 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3000 g de cerise confite
• 120 cl de jus de cerise