Jour 1 : couper 1550 g de datte dénoyautée et 3100 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 124 cl de jus de cerise.

• 1550 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3100 g de cerise confite
• 124 cl de jus de cerise