Jour 1 : couper 1600 g de datte dénoyautée et 3200 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 128 cl de jus de cerise.

• 1600 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3200 g de cerise confite
• 128 cl de jus de cerise