Jour 1 : couper 1650 g de datte dénoyautée et 3300 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 132 cl de jus de cerise.

• 1650 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3300 g de cerise confite
• 132 cl de jus de cerise