Jour 1 : couper 1700 g de datte dénoyautée et 3400 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 136 cl de jus de cerise.

• 1700 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3400 g de cerise confite
• 136 cl de jus de cerise