Jour 1 : couper 1750 g de datte dénoyautée et 3500 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 140 cl de jus de cerise.

• 1750 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3500 g de cerise confite
• 140 cl de jus de cerise