Jour 1 : couper 1800 g de datte dénoyautée et 3600 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 144 cl de jus de cerise.

• 1800 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3600 g de cerise confite
• 144 cl de jus de cerise