Jour 1 : couper 1900 g de datte dénoyautée et 3800 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 152 cl de jus de cerise.

• 1900 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3800 g de cerise confite
• 152 cl de jus de cerise