Jour 1 : couper 1950 g de datte dénoyautée et 3900 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 156 cl de jus de cerise.

• 1950 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 3900 g de cerise confite
• 156 cl de jus de cerise