Jour 1 : couper 2050 g de datte dénoyautée et 4100 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 164 cl de jus de cerise.

• 2050 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 4100 g de cerise confite
• 164 cl de jus de cerise