Jour 1 : couper 2100 g de datte dénoyautée et 4200 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 168 cl de jus de cerise.

• 2100 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 4200 g de cerise confite
• 168 cl de jus de cerise