Jour 1 : couper 2150 g de datte dénoyautée et 4300 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 172 cl de jus de cerise.

• 2150 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 4300 g de cerise confite
• 172 cl de jus de cerise