Jour 1 : couper 2300 g de datte dénoyautée et 4600 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 184 cl de jus de cerise.

• 2300 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 4600 g de cerise confite
• 184 cl de jus de cerise