Jour 1 : couper 2350 g de datte dénoyautée et 4700 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 188 cl de jus de cerise.

• 2350 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 4700 g de cerise confite
• 188 cl de jus de cerise