Jour 1 : couper 2450 g de datte dénoyautée et 4900 g de cerise confite en petits morceaux et les laisser tremper une nuit dans 196 cl de jus de cerise.

• 2450 g de datte dénoyautée, dénoyautée
• 4900 g de cerise confite
• 196 cl de jus de cerise