Faire blondir 5 gousses d'ail et 9 oignons dans huile d'olive au goût, puis ajouter 9 tomates et persil au goût.

• 9 tomates, pelées et concassées
• 9 oignons, moyens, hachés
• 5 gousses d'ail, hachée
• persil au goût, haché
• huile d'olive au goût, un peu