Faire blondir 5 gousses d'ail et 10 oignons dans huile d'olive au goût, puis ajouter 10 tomates et persil au goût.

• 10 tomates, pelées et concassées
• 10 oignons, moyens, hachés
• 5 gousses d'ail, hachée
• persil au goût, haché
• huile d'olive au goût, un peu