Faire blondir 12 gousses d'ail et 24 oignons dans huile d'olive au goût, puis ajouter 24 tomates et persil au goût.

• 24 tomates, pelées et concassées
• 24 oignons, moyens, hachés
• 12 gousses d'ail, hachée
• persil au goût, haché
• huile d'olive au goût, un peu